Đối với những người bình thường, họ hoàn toàn có thể cho phép mình thả phanh ăn uống trong vài ngày Tết mà không phải quá lo lắng về vấn đề sức khỏe. Tuy nhiên, với những người bị tiểu đường, đặc biệt là người tiểu đường tuýp 2, chỉ cần một lần phá vỡ thói quen ăn uống, bạn có thể phải gánh hậu quả cực kì nghiêm trọng.
'Nếu bạn vốn là người khó cầm lòng trước những cám dỗ của đồ ăn, thì ngày lễ Tết có thể khiến bệnh tiểu đường của bạn trở nên nghiêm trọng hơn. Chỉ cần không để ý, ăn nhiều đồ ăn chứa nhiều cácbon hyđrát hoặc đường có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao. Điều này cực kì nguy hiểm' – Laila Tabatabai, bác sĩ chuyên khoa nội tiết Bệnh viện Houston Methodist cho biết.
Người bị tiểu đường tuýp 1 không thể tự sản xuất insulin. Trong khi đó, tiểu đường tuýp 2 phát triển khi cơ thể trở nên kháng insulin hoặc khi tuyến tụy sản xuất không đủ insulin theo nhu cầu của cơ thể.
Insulin rất cần cho người tiểu đường (Ảnh: Internet)
Hiện tượng kháng insulin và tiểu đường tuýp 2 thường có liên quan mật thiết với tình trạng thừa cân, béo phì. Nếu không kiểm soát tốt bệnh tiểu đường (cả tiểu đường tuýp 1 và tiểu đường tuýp 2), người bệnh có nguy cơ cao bị các biến chứng như bệnh tim, mất thị lực (mù), tổn thương thần kinh, ảnh hưởng đến thận, loét bàn chân và nhiều các biến chứng nguy hiểm khác.
Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, lượng đường máu bình thường đối với người tiểu đường tuýp 2 (không bao gồm phụ nữ mang thai) là 70-130 trước bữa ăn và 180 sau khi ăn 1-2 giờ.
Bác sĩ Laila Tabatabai đã đưa ra một số gợi ý giúp những người tiểu đường tuýp 2 có thể tránh xa cơn ác mộng mang tên Đồ ăn trong dịp lễ Tết.
- Chỉ ăn 2 hoặc 3 món chính hoặc món đặc biệt nhất. Đừng cố gắng thử tất cả các món, dù chỉ một chút.
- Nếu bạn là đầu bếp, hãy cố gắng nấu ít nhất một món có lợi cho sức khỏe của bạn.
- Cố gắng tránh xa các loại thực phẩm nhiều cácbon hyđrát như mì ống, bánh mỳ, cơm và khoai tây. Hãy thay thế chúng bằng ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, hoa quả, rau xanh. Kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Hãy tránh xa khoai tây để đảm bảo sức khỏe (ảnh: Internet)
- Nếu bạn buộc phải uống rượu, hãy uống từ từ và xen kẽ với nước lọc, nước khoáng, sô-đa dành cho người ăn kiêng… Chú ý các loại nước sinh tố thập cẩm bởi hỗn hợp có thể chứa các loại quả chứa nhiều đường, hoặc được cho thêm nhiều đường. Chúng có thể khiến lượng đường huyết tăng cao.
- Mỗi khi bị ép ăn, uống đừng ngại ngần nói cho bạn bè, người thân biết bạn đang bị bệnh tiểu đường tuýp 2. Chắc chắn mọi người sẽ thông cảm cho bạn.
Hi vọng những lời khuyên trên sẽ giúp bạn có được những ngày Tết trọn vẹn.
Hà Vân (tmcnews)
Thấy hữu ích thì LIKE và SHARE ngay nhé!